Bułeczki pieski

Drożdże rozrabiamy z cukrem, wodą oraz mąką i odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę z dodatkiem soli przesiewamy do wysokiej miski. Dodajemy do niej pozostałe składniki oraz wyrośnięty zaczyn. Zarabiamy gładkie i bardzo elastyczne ciasto.

Ręce smarujemy olejem np. rzepakowym.

Z ciasta odrywamy porcje takiej wielkości jakiej chcemy mieć bułeczki. One w pieczeniu urosną więc lepiej nie robić za dużych. Z każdej oderwanej porcji ciasta formujemy zgrabną kuleczkę.

Następnie ostrym nożem nacinamy bułeczkę by powstał nam kształt głowy pieska. Tak przygotowane układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Z rodzynek ( one niestety pod wpływem temperatury się spalą więc lepiej użyć np. czarnych oliwek) robimy oczka i nosek. Odstawiamy do wyrośnięcia.

Pieczemy w 190 st około 20 minut.

Czas pieczenia zależy od wielkości bułeczek. Im większe tym czas pieczenia dłuższy i odwrotnie im mniejsze tym czas pieczenia krótszy.

Po ostudzeniu podajemy z dowolnymi dodatkami.