Pszenne bułeczki posypane sezamem

 Z drożdży, cukru, dwóch łyżek letniego mleka oraz łyżki mąki pszennej robimy zaczyn. Odstawiamy go do wyrośnięcia.

W tym czasie przesiewamy do miski mąkę z solą. Dodajemy do niej olej, wyrośnięty zaczyn oraz tyle letniego mleka ile zabierze ciasto. Zarabiamy gładkie, jednolite i bardzo elastyczne ciasto. Odstawiamy je do wyrośnięcia.

Gdy podwoi objętość przekładamy je na blat lekko podsypany mąką.

Ciasto tniemy na 8 części ( jak pizzę).

Następnie każdy kawałek zarabiamy i formujemy z niego okrągłą bułeczkę. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do wyrośnięcia.

Wyrośnięte bułki smarujemy rozmąconym jajkiem z dodatkiem mleka. Wierzch posypujemy sezamem.

Tak przygotowane bułeczki pieczemy przez około 35 minut w 200 st.