Buraczki z papryką na słodko

Buraki ugotować i obrać. Obraną cebulę wraz z oczyszczoną papryką pokroić w drobną kostkę. Składniki na zalewę zagotować i do wrzącej wrzucić cebulę z papryką. Gotować 5-10 minut po czym dodać starte buraki.

Gotować kolejne 20 minut. Gorącą sałatkę przełożyć do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcić i odstawiać do góry dnem.