Buraczki zasmazane

Buraki myjemy i obieramy.Nastepnie gotujemy do miekkosci.Ugotowane buraki scieramy na tarce(jak kto lubi,ja scieram na srednich oczkach).Buraki wraz z sokiem,ktory nam sie wytworzyl przy scieraniu przekladamy na patelnie.Dodajemy sol i cukier i chwile przesmazamy,pod koniec przesmazania dodajemy ocet.Na drugiej patelni robimy brazowa zasmazke z oleju i maki i dodajemy do buraczkow.Smazymy,caly czas mieszajac jeszcze przez chwile.Pod koniec juz po dodaniu zasmazki probujemy buraczkow i w razie potrzeby doprawiamy jeszcze troche.