monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1328]

Buraki z ogórkiem i rodzynkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Dawno nie było u mnie buraków czerwonych, więc je sobie przygotowałam w taki oto sposób:)

Buraki z ogórkiem i rodzynkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Buraki z ogórkiem i rodzynkami

 

  • 1 burak ugotowany
  • 2 ogórki gruntowe
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1/2 ostrej czerwonej papryki
  • 1/2 marchewki
  • 2 łyżki rodzynek koryntek
  • 1 łyżeczka octu
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól, pieprz do smaku

 

Sposób przygotowania:

Buraki z ogórkiem i rodzynkami
Rodzynki zalać 1/2 szklanki gorącej przegotowanej wody i zostawić na 15 minut. Następnie odcedzić na sicie i zostawić je na nim.Buraka obrać. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ogórki umyć i osuszyć. Obrać ze skórki. Wydrążyć. Pokroić w średnią kostkę. Dodać do buraków. Paprykę ostrą i cebulkę drobniutko posiekać. Czystą marchewkę obrać i pokroić na cieniutkie plasterki. Dodać do miski. Na koniec przełożyć do miski odsączone rodzynki i wymieszać wszystko. Doprawić solą i pieprzem. Dodać ocet, oliwę i cukier. Wymieszać. Odłożyć na około 1 godzinę do lodówki. Smacznego!
Buraki z ogórkiem i rodzynkami
ugotowanego buraka zetrzeć na dużych oczkach
Buraki z ogórkiem i rodzynkami
dodać pokrojonego w kostkę ogórka
Buraki z ogórkiem i rodzynkami
cebulę i papryczkę drobno pokroić
Buraki z ogórkiem i rodzynkami
dodac marchewkę rodzynki i przyprawy wymieszać

Tagi:

buraki ogórki