Cebulowy szał surówkowy

Dorodne cebulki obrać, umyć, a następnie pokroić na połówki i każdą połowę w poprzek na cienkie krążki. Tak przygotowaną cebulkę włożyć na chwilę do wrzącej wody (ale, ale! żeby nie siedziały w kąpieli dłużej niż minutę! ;) ) i po osączeniu wyłożyć do salaterki. Ogórki kiszone pokroić w cienkie krążki, dodać przyprawy do smaku, oblać olejem wymieszanym z musztardą. Surówka idealnie nadaje się do mięsa, a szczególnie wieprzowiny :) :)