chałwa z marchwi

Startą marchew z kardamonem umieść w dużym garnku o grubym dnie. Dodaj mleko i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz gaz, ale utrzymuj stan wrzenia. Od czasu do czasu zamieszaj, aż do momentu gdy mleko wyparuje. Zdejmij z ognia i wyrzuć strąki kardamonu. Na patelni rozgrzej olej, dodaj masę z marchwi i smaż przez 10 minut ciągle mieszając. Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Podawaj chałwę na ciepło lub o temperaturze pokojowej posypaną posiekanymi orzechami.