Chiński sos słodko - kwaśny

Do garnka wrzucamy przecier pomidorowy, dolewamy ocet, wodę, dosypujemy cukier i chilli. Wszystko podgrzewamy aż składniki sie połączą a cukier rozpuści. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody, dodajemy do gorącego sosu i mieszamy wszystko dynamicznie. Trzymamy sos jeszcze chwilę na ogniu i dajemy mu sie zagotować. Dodajemy posiekany szczypiorek, mieszamy i studzimy.