Sposób przygotowania:
Chłodnik buraczkowy
Buraki, ogórki obieramy ze skórki. Buraki ścieramy na tarce o grubych oczkach i gotujemy w 0,5 litra wody 20 min, studzimy. Ogórki też ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jogurt łączymy z ogórkiem , posiekanym koprem oraz szczypiorkiem dodajemy ostudzone buraki razem z wywarem, solimy, słodzimy dodajemy sok z cytryny. Wkładamy do lodówki na 2 godz żeby się schłodził.
