Dagmaris

Dagmaris

Starszy Kucharz
[Przepisów: 29]

Chłodnik ogórkowy wg Dagmaris

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Idealna zupa na upały, pyszna i sycąca a zarazem lekka !

Chłodnik ogórkowy wg Dagmaris

Składniki:

Chłodnik ogórkowy wg Dagmaris

 

  • 2 duże ogórki
  • 1 duży pęczek koperku
  • 1 pęczek szczypioru
  • 5 rzodkiewek
  • 1 litr kefiru
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Chłodnik ogórkowy wg Dagmaris
Bierzemy jednego ogórka i ścieramy go na tarce ( strona z dużymi oczkami), drugi obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Rzodkiewkę kroimy w średniej grubości półplasterki, a szczypiorek i koperek drobno siekamy. Wszystkie te składniki wrzucamy do dużej miski, zalewamy kefirem i od razu mieszamy. Później jeszcze doprawiamy odpowiednio solą i pieprzem . Zupa jest gotowa, podajemy ją tylko mocno schłodzoną,