Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką

Rzodkiewki myjemy usuwamy ogonki i liście, ścieramy na tarce duże oczka.

Ogórki dobrze myjemy nie obieramy także ścieramy na tarce duże oczka. Jajka gotujemy na twardo, po ugotowaniu studzimy i obieramy kroimy.

Młode ziemniaki dobrze myjemy i gotujemy. Zimne kroimy w kosteczkę . Rzodkiewkę mieszamy z ogórkiem i ziemniakami. Dodajemy jogurt gesty. Solimy do smaku. Dodajemy posiekany koperek. Doprawiamy pieprzem kolorowym. Mocno chłodzimy.

Podajemy ozdobione jajkiem i plasterkami ogórka i rzodkiewki.