Chłodnik truskawkowy

Truskawki myjemy , włożyć na durszlak , odszypułkować. Pozostawić do odcieknięcia wody.Śmietanę mocno schłodzić. Następnie włożyć do wysokiego naczynia, zmiksować.Wlać syrop klonowy oraz wsypać cukier waniliowy, sok z limonki, tarty imbir. Ponownie zmiksować. Dodajemy mocno schłodzoną śmietanę. Ponownie składniki zmiksować. Można chłodnik podać z biszkoptami, groszkiem ptysiowym.