Ciastka cytrynowe z marmoladą

Na początku dokładnie zagnieść miękką margarynę z mąką, żółtkami i startą skórką z cytryn. Uformować z ciasta kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. Po godzinie wyjąć i rozwałkować na stolnicy na placek grubości 5-6 mm. Placek pokroić w prostokąty. Wszystkie poukładać na wysmarowanej margaryną blaszce. Białko utrzeć z cukrem pudrem. Następnie smarować nim ciastka. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni i piec ciastka 15-18 minut. Po upieczeniu odstawić do wystygnięcia. Zimne przekładać marmoladą. Smacznego.