Ciastka owsiane z pistacjami i czekoladą

Masa:

W pierwszej misce należy połączyć mąkę owsianą z sodą, a w drugiej przez 1-2 minuty - siemię lniane, mleko, cukier i olej.
Wszystko razem wmieszać. Na końcu dodać posiekaną czekoladę oraz pistacje.

Formowanie:

Z masy formować kuleczki o wielkości przypominającej małego orzecha włoskiego. Kulki należy od razu układać na blasze uprzednio wysłanej papierem do pieczenia. Ciastek nie spłaszczać i obowiązkowo układając zachować duże odstępy - ciasteczka dość sporo rozpłyną się na boki.

Pieczenie:

Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut w temperaturze 180 stopni i odstawić do wystygnięcia - stygnąc stwardnieją i staną się kruche.