Ciastka z serkiem pleśniowym.

21 kwi 2012 22:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Składniki na ciasto kruche wyrobić i zagnieść na stolnicy w kulę.Schłodzić,rozwałkować, wykrawać foremkami kształty.Kłaść na blachę.Piec 20m

Składniki:

Ciastka z serkiem pleśniowym.

200 g.mąki pszennej,
150 g.masła,
3-4 trójkąciki serków pleśniowych z ziołami,
1/4 szklanki gęstej śmietany,
4 żółtka,
2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia,
szczypta soli,
tłuszcz do blachy,
arkusz pergaminu do wyłożenia blachy.

Sposób przygotowania:

Ciastka z serkiem pleśniowym.

Serki pleśniowe wypakować ze sreberek i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia na stolnicę,posiekać z niecałą kostką masła na wiórki,zsunąć na stosik,zrobić dołek,wlać żółtka oddzielone od białek,dodać śmietanę,szczyptę soli,bo serki mogą być też słone.Wyrabiać i zagnieść wszystko w kulę,włożyć do woreczka foliowego.Schłodzić 30-40 min.Po wyjęciu rozwałkować.Piekarnik nagrzać do 200 st.C,blachę wysmarować resztką masła,wyłożyć pergaminem do pieczenia lub folią aluminiową.Z rozwałkowanego ciasta wykrawać foremkami kształty i układać na blasze.Wstawić do piekarnika i piec ok.15-20 min.Po upieczeniu wyjąć blachę i zsunąć ciastka na talerz łopatką lub szczypcami.Smacznego!.