Ciasto śliwkowe

01 sie 2018 22:27
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

To ciasto śliwkowe wyszło mi przepyszne. Zmodyfikowałam stary przepis dodając do ciasta mielony twaróg i śmietankę 30 %. Jeszcze żadne ciasto ze śliwkami tak wyśmienicie mi nie smakowało.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Ciasto śliwkowe

na ciasto:

4 jajka temp. pokojowa
2 szkl. mąki pszennej
1 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
1/2 szkl. śmietany 30% tem. pokojowa
20 dag zmielonego twarogu temp. pokojowa
2 łyżeczki proszku do pieczenia
parę kropli aromatu cytrynowego

dodatkowo:

30 -40 dag śliwek węgierek
cukier puder do posypania ciasta

Sposób przygotowania:

Ciasto śliwkowe

Przygotowanie śliwek:

Śliwki umyć i pokroić. Przekroić na pół i usunąć pestki.

Zobacz film: Sałatka ze śledzi i śliwek

Przygotowanie ciasta:

Jajka z cukrami ubić na bardzo gęstą i puszystą masę. Następnie powoli wlewamy śmietanę i twaróg. Gdy wszystko ładnie się połączy dodajemy przesianą mąką z proszkiem do pieczenia i parę kropli aromatu cytrynowego. Mieszamy na gładkie ciasto.

Etap końcowy:

Do prostokątnej małej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia ciast wykładamy przygotowane ciasto. Na wierzchu gęsto układamy śliwki skórką do dołu.

Pieczenie ciasta:

Przygotowane ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy ok. 40 min. do suchego patyczka. Po upieczeniu wyciągamy z blaszki i posypujemy cukrem pudrem.