Sposób przygotowania:
Ćwikła
Buraczki wyszorować szczotką pod bieżącą wodą. Ugotować pod przykryciem. Następnie odcedzić, obrać, pokrajać w plastry. Chrzan umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Cytryny umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w kostkę, usunąć pestki i włozyć do naczynia. Wymieszać z burakami, chrzanem, olejem, opłukanymi rodzynkami i doprawić do smaku. Przechowywać w lodówce w szczelnie zakręconym słoiku.
