Cytrusowa sałatka z twarożkiem

Pomarańcze i grejpfrut obrać ze skórki oraz białych błonek. Wybrać miąższ i zebrać wyciekający sok. Kiwi i banan obrać i pokroić w plasterki. Winogrona przekroić na połowy i usunąć pestki. Owoce ułożyć dekoracyjnie na półmisku. Cytrynę sparzyć, osuszyć, otrzeć ze skórki i wycisnąć sok. Sok z owoców wymieszać z sokiem z cytryny i połączyć z namoczoną, rozpuszczoną żelatyną. Galaretką polać owoce i odstawić do lodówki. Twaróg ze skórką cytrynową i jogurtem utrzeć na gładką masę. Przed podaniem deseru napełnić szpryckę masą serową i wycisnąć na owoce dekoracyjne rozetki z sera.