Cytrynowe muffinki

Masło roztapiamy w rondelku. W jednej misce łączymy składniki mokre, wraz z sokiem wyciśniętym z obu cytryn - mieszamy. W drugiej misce składniki suche wraz ze startą skórką cytrynową - również mieszamy. Następnie łączymy obie zawartości misek i dokładnie mieszamy trzepaczką lub miksujemy. Foremki do muffinek napełniamy do 3/4 wysokości. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.