Cytrynowe serniczki z mrożoną herbatą [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0

Kiedy upał daje się we znaki, szukamy ochłodzenia i orzeźwienia w każdej możliwej formie. Nasza propozycja z pewnością przypadnie do gustu fanom lodów i... serników!

Przygotowanie domowych lodów na patyku nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności ani narzędzi - jedyne, czego będziesz potrzebować to plastikowe foremki o odpowiednim kształcie, mikser oraz... cierpliwość.

Efekt końcowy wart jest jednak oczekiwania - połączenie smaku herbaty mrożonej z delikatną masą serowo-śmietanową oraz ciasteczkową kruszonką - zachwyci nie tylko najmłodszych domowników.

Składniki (6 porcji x 60 ml):
  • mrożona herbata z cytryną - 150 ml
  • skórka z 1/2 cytryny
  • twaróg - 115 g
  • cukier - 1 łyżka
  • śmietana - 25 g
  • śmietanka kremówka 35% - 1 łyżka
  • ciastka z kremem cytrynowym - 5 sztuk
  • Rozpuszczone masło - 10 g

Sposób przygotowania:

1. Odlej 55 ml herbaty do innego naczynia i odstaw. Pozostałą część rozlej do foremek i wstaw je do zamrażarki na 2,5-3 godziny.

2. Zetrzyj skórkę z połowy cytryny.

3. W miseczce blendera wymieszaj skórkę otartą z cytryny, kremowy serek, cukier, odlaną wcześniej herbatę, kwaśną śmietanę i śmietankę kremówkę. Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej masy.

4. Przełóż przygotowaną masę do foremek, ale nie wypełniaj ich po brzegi - pamiętaj, aby pozostawić ok. 1 cm wolnej przestrzeni (uwaga: małe foremki wygodnie wypełnia się rękawem cukierniczym).

5. Włóż patyczki w lody. Schowaj foremki do zamrażarki na godzinę.

6. Rozkrusz ciasteczka w blenderze. Dodaj roztopione masło, dokładnie wymieszaj.

7. Wyłóż przygotowane ciasteczka na serową warstwę masy w foremkach, delikatnie dociśnij.

8. Schowaj lody do zamrażarki na całą noc.


POLECANE