czekoladka_m

czekoladka_m

Złoty Ekspert
[Przepisów: 986]

Deser adwokatowy z truskawkami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 10

Deser jest niewiarygodnie delikatny i aksamitny. Konsystencją przypomina trochę lody, ale jest od nich o wiele smaczniejszy:)

Deser adwokatowy z truskawkami Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Deser adwokatowy z truskawkami

 

  • Składniki:
  • 150 g śmietanki 30%,
  • 4 łyżki likieru jajecznego,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki cukru waniliowego,
  • 2 łyżki cukru,
  • 1/2 laski wanilii,
  • 20 dużych truskawek,
  • mielone orzeszki w karmelu i starta czekolada do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Deser adwokatowy z truskawkami
Śmietankę ubić na sztywno, odstawić. Białka ubić na sztywną pianę, również odstawić. Żółtka utrzeć z cukrami, powoli dodawać likier. Dodać śmietankę oraz ubite białka, krótko zmiksować na niskich obrotach. Masę przełożyć do małych kokilek. Zamrażać przez przynajmniej 4 godziny. Po tym czasie foremki włożyć dosłownie na chwilkę do gorącej wody i przy pomocy noża wyjąć z formy na talerz. Udekorować plasterkami truskawek oraz orzeszkami i startą czekoladą. Podawać od razu.
Deser adwokatowy z truskawkami
Wszystki masy ubić osobno, następnie połączyć
Deser adwokatowy z truskawkami
Masę rozłożyć do kokilek i zamrażać prze ok. 4 godziny