Sposób przygotowania:
Deser brzoskwiniowy
Żółtka utrzeć z połową łyżki miodu, dodać 50 ml malagi, dokładnie wymieszać. Pozostałe wino wymieszać z miodem, dodać cynamon, goździki i zagotować. Zmniejszyć ogień i cienkim strumieniem wlać masę żółtkową, cały czas ubijając mikserem. Gdy sos zawrze, zdjąć z ognia i wstawić do większego naczynia z zimną wodą. Nadal ubijać sos mikserem, aż całko wicie wystygnie. Brzoskwinie odcedzić z syropu, pokroić w kostkę, ułożyć w miseczkach, zalać sosem i od razu podawać.
