Cukiereczek13

Cukiereczek13

Złoty Ekspert
[Przepisów: 651]

Deser cytrynowo-malinowy z bezami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Polecam pyszny deser z malinami, idealny dla łakomczuchów.

Deser cytrynowo-malinowy z bezami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Deser cytrynowo-malinowy z bezami

 

  • 300g malin,
  • 3 łyżki kremu lemon curd,
  • 200g śmietany kremówki,
  • 4 bezy,
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • listki mięty do ozdoby,
  • LEMON CURD:
  • 3 cytryny (sok i skórka),
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 200g cukru,
  • 2 żółtka,
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka oliwy,

Sposób przygotowania:

Deser cytrynowo-malinowy z bezami
Z cytryn ścieramy skórkę i wyciskamy sok. wszystkie składniki (oprócz oliwy) mieszamy ze sobą dokładnie, wstawiamy na wolny ogień i cały czas mieszając gotujemy 2 minuty. Dodajemy oliwę i znowu gotujemy 2 minuty. Krem odstawiamy do wystudzenia. Maliny opłukać i osuszyć. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywna pianę z dodatkiem cukru pudru. Śmietana, aby dobrze się ubiła, musi być mocno schłodzona. Ze śmietaną mieszamy krem cytrynowy. W dwóch pucharkach układamy na przemian warstwy: pokruszone bezy, maliny i krem śmietanowo-cytrynowy. Deser dekorujemy malinami i listkami mięty. Życzę smacznego :)
Deser cytrynowo-malinowy z bezami
Wyciskamy sok z cytryny i ścieramy skórkę.
Deser cytrynowo-malinowy z bezami
Dodajemy mąkę ziemniazaną, przygotowujemy lemon curd.
Deser cytrynowo-malinowy z bezami
Ze śmietaną mieszamy krem cytrynowy, odstawiamy.
Deser cytrynowo-malinowy z bezami
W dwóch pucharkach układamy na przemian warstwy