Deser mandarynkowy

Z soku odlewamy 1/3 szklanki. Pozostały sok przelewamy do garnka i zagotowujemy. W 1/3 szkl soku mieszamy proszek budyniowy. Wlewamy do gotującego się pozostałego soku. Mieszamy i chwilę gotujemy na małym ogniu. Budyń przelewamy do pucharków i odstawiamy do przestudzenia. Orzechy prażymy na suchej patelni. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. W pucharkach z przestudzonym budyniem układamy kawałki mandarynek z puszki. Następnie nakładamy porcję bitej śmietany, którą posypujemy orzeszkami. Całość dekorujemy rurkami waflowymi.