Mniam1

Mniam1

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 867]

Deser "We dwoje"

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 15

Galaretkowy deser różowo - turkusowy. Na bazie gotowych biszkopcików, czyli bez pieczenia. W sam raz dla niej (różowy) i dla niego (turkusowy).

Deser "We dwoje" Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Deser "We dwoje"

 

  • ok 200g biszkoptów
  • 400g śmietanki 30%
  • 100g czekolady gorzkiej
  • 50g czekolady mlecznej
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • szczypta pieprzu cayenne
  • szczypta soli morskiej
  • 2 gruszki
  • parę goździków całych
  • 1 opakowanie galaretki niebieskiej
  • 1 opakowanie galaretki różowej
  • 400g jogurtu naturalnego
  • wódka

Sposób przygotowania:

Deser "We dwoje"
Gruszki obrać, pokroić w ćwiartki i ugotować w syropie (na 1 szklankę wody 3 łyżki cukru) z dodatkiem goździków. Galaretkę niebieską rozpuścić w 1 1/2 szklanki wody. Ugotowane gruszki odsączyć z syropu, drobno pokroić lub zmiksować i połączyć z niebieską galaretką. Do 1/2 szklanki syropu dodać wódkę do smaku i maczać biszkopty. Układać na dnie formy keksówki (13x23). Wyłożyłam folią aluminiową, żeby można było deser wyciągnąć. Kiedy galaretka z gruszkami zacznie tężeć wylać na ułożone biszkopty. Wstawić do lodówki. Śmietankę 30% zagotować i dodać pokruszone czekolady. Mieszać, aż się rozpuszczą i masa będzie jednolita. Odlać 2 łyżki na dekorację. Żelatynę rozpuścić w łyżce wody i dodać do masy czekoladowej. Wsypać sól i pieprz cayenne. Wystudzić, czasami mieszając, aby nie zrobił się kożuch. Kiedy zacznie tężeć wylać na galaretkę z gruszkami. Ułożyć warstwę nasączonych biszkoptów. Galaretkę różową rozpuścić w szklance wody. Przestudzoną połączyć z jogurtem. Kiedy zacznie tężeć wylać na biszkopty. Odstawić do stężenia. Odlaną masę czekoladową włożyć do rożka i zrobić paski w poprzek deseru. Za pomocą wykałaczki przeciągnąć wzdłuż linie. Smacznego!
Deser "We dwoje"
Rozpuszczoną galaretkę niebieską połączyć z gruszkami.
Deser "We dwoje"
Na dnie formy układać nasączone biszkopty.
Deser "We dwoje"
Do masy czekoladowej dodać pieprz cayenne i sól.
Deser "We dwoje"
Jogurt naturalny połączyć z rozpuszczoną różową galaretką.