Deser z amaretto i mango

Mango obrać, usunąć skórkę i pestkę, pokroić na małe kawałki. Wsypać na rozgrzane masło, podsmażyć. Wymieszać z łyżka kajmaku, dodać amaretto, wymieszać. Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić pianę, a żółtka ubić z pozostałą masą kajmakową. Ubite żółtka wymieszać z serkiem. Wymieszać z pianą z białek. Owoce mango rozłożyć w szklankach, zalać masą, przykryć folią, chłodzić w lodówce przez 4 godziny.