Dietetyczny omlet z kalafiorem

Jajka wbijamy do miski i mieszamy widelcem doprawiając sosem sojowym. Kalafior gotujemy w wodzie z dodatkiem soli morskiej. Gotujemy go na pół twardo- dojdzie w parowarze. Paprykę myjemy i kroimy w paseczki. Do plastikowego pojemnika do gotowania na parze wlewamy jajka na nich układamy różyczki kalafiora, kawałki papryki. Wstawiamy do parowaru. Wykańczamy szczypiorem i suszonymi pomidorami z czosnkiem.