Domowa nalewka z malin

Dojrzałe, ale zdrowe maliny, delikatnie przepłukujemy wodą. Zasypujejmy cukrem w dużym słoku, dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 3 godziny w ciepłe miejsce. Po tym czasie dodajemy około 150 ml spirytusu, co zapobiegnie szybkiemu psuciu się malin w obecnych temperaturach. Słoik przykrywamy gazą i odstawiamy na tydzień. W tym czasie mieszamy dokładnie 2-3 razy dziennie. Po tygodniu wlewamy pozostały spirytus i odstawiamy jeszcze na 6-7 dni, mieszając raz na 1-2 dni. Nalewkę przecedzamy przez durszlak wyłożony cienką gazą. Dodajemy przegotowaną i ostudzoną wodę. Dokładnie mieszamy, rozlewamy do niewielkich butelek. Odstawiamy w chłodne i ciemne miejsce na co najmniej 3 miesiące.