VioletoweKucharzenie

VioletoweKucharzenie

Złoty Ekspert
[Przepisów: 719]

Domowe lody waniliowe

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu domowe lody. Dla wielbicieli wanilii idealne! Bez maszynki, bez mieszania!

Domowe lody waniliowe

Składniki:

Domowe lody waniliowe

 

  • 2 jajka
  • 300 ml śmietanki 30%
  • 140 g drobnego cukru
  • 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 łyżka esencji waniliowej
  • 1,5 łyżki ciepłej wody

Sposób przygotowania:

Domowe lody waniliowe
Jajka przelewamy wrzątkiem na sitku. Przygotowujemy trzy miseczki. W pierwszej ubijamy żółtka z połową drobnego cukru, przegotowaną wodą, cukrem z prawdziwą wanilia i esencją waniliową.

Ubijamy do momentu aż żółtka staną się puszyste i jasne. W drugiej misce ubijamy na sztywno śmietankę.

W trzeciej miksujemy na sztywno białka - pod koniec ubijania wsypujemy resztę drobnego cukru.

Do żółtek naprzemiennie wkładamy po łyżce białek i śmietanki (aż do wyczerpania).

Mieszamy dokładnie trzepaczką. Przygotowane lody przelewamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin.

Podajemy z listkami mięty i bezami.

Tagi:

deser lody