kasiunia.1981

kasiunia.1981

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 104]

Domowy makaron 4

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Przygotowuję taki makaron do niedzielnego rosołu.

Domowy makaron 4 Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Domowy makaron 4

 

  • 3 szklanki mąki
  • 4 żółtka
  • ok 3/4 szklanki gorącej wody
  • 2 łyżeczki masła
  • 2 szczypty soli

Sposób przygotowania:

Domowy makaron 4
Mąkę przesiewam na stolnicę,wbijam żółtka ,dodaję masło,sól i wszystko ze sobą łączę dodając stopniowo wodę.Dokładnie wyrabiam rękoma ciasto tak aby było gładkie i nie kleiło się do rąk. Gotowe ciasto dzielę na dwie części i każdą z nich rozwałkowuję na duży i cieniutki placek.Placki kroję nożem na paski o szerokości ok 5 centymetrów,posypuje obficie mąką i układam je jeden na drugim ,następnie kroje w cienkie paseczki.Pokrojony makaron rozsypuję po posypanym mąką blacie aby się nie posklejał.Gotowy makaron gotuję ok 5 minut, w dużej ilości posolonej wody.Po tym czasie wylewam na durszlak i przelewam zimna wodą.
Domowy makaron 4
Ciasto rozwałkowuję na duży,cieniutki placek i kroje na paski o szerokości ok 5 cm
Domowy makaron 4
Paski ciasta posypuje obficie mąką i układam jeden na drugim.
Domowy makaron 4
Tak przygotowane paski ciasta kroję na cieniutkie paseczki.
Domowy makaron 4
Pokrojony makaron rozsypuje po blacie posypanym mąką aby sie nie posklejał.