Domowy makaron wg Konczi

Z mąki usypujemy kopiec w którym robimy dołek, wbijamy 2 jajka i dodajemy szczyptę soli. Zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy na cienkie placki i pozostawiamy na około 10 minut do przeschnięcia. Placki kroimy w paski które przepuszczamy przez maszynkę do makaronu bądź kroimy za pomocą noża cieniutkie paseczki. Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy przez około 3 -4 minuty, Przecedzamy i przepłukujemy zimna wodą.