Sposób przygotowania:
Dorsz w zalewie octowej
Rybę oczyścić, posolić, posypać mąką i usmażyć na rozgrzanym oleju. Przełożyć do miski. Cebulę pokroić w krążki. Ocet zmieszać z przegotowaną wodą w proporcjach : 3/4 wody i 1/4 octu. Odstawić na kilka godzin.