Duszona marchewka

Marchewkę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Przełożyć ją do garnka wraz z masłem, podlać niewielką ilością wody i gotować do miękkości. Pod koniec gotowania marchewkę doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Dodać do niej tarty chrzan. Zaprawić zawiesiną z mąki pszennej i wody. Gotować jeszcze przez około 3 minuty, żeby straciła smak surowizny.