Marchewkowo - ziemniaczane placki z piekarnika

1. Warzywa obieramy, myjemy i osuszamy, następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki dokładnie odciskamy z wody.

2. Do warzyw wbijamy jajka, dodajemy pestki słonecznika, dyni, mąkę, olej, dodajemy przyprawy, dokładnie mieszamy przyprawiając do smaku solą i pieprzem.

3. Na blaszki wyłożone papierem do pieczenia nakładamy porcje warzyw formując placuszki.

4. Placki pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut do miękkości i zrumienienia.

5. Podajemy od razu gorące po upieczeniu. Rady: Z przepisu wychodzi około 14 placków.