Duszona marchewka z rodzynkami

Rodzynki włożyć do garnka, zalać wrzącą wodą na 1 godzinę. Marchewki obrać i pokroić w słupki, wsypać do rondla i wlać niewielką ilość wody, dodać 1 łyżką masła, odrobinę soli i cukru, udusić. Gdy jest miękka wymieszać z osączonymi z wody rodzynkami. Chwilę razem poddusić, dodać resztę masła, wymieszać. Przyprawić do smaku solą i cukrem. Podawać jako dodatek do ryby.