Dżem truskawkowy

Truskawki obrać z szypułek i umyć. Pokroić na połówki i wrzucić do garnka. Zasypać cukrem i cukrem waniliowym. Pozostawić na 2 godziny w lodówce. Następnie zagotować dodając żel-fix. Gotować ok 20-30 minut. Wymieszać. Przełożyć do wyparzonych słoików i zakręcić. Pasteryzować 10 minut.