Dżem z owoców czarnego bzu

27 sie 2011 08:40

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

doskonały dżem na zimę do bułki

Składniki:

Dżem z owoców czarnego bzu

1 kg dojrzałych owoców czarnego bzu
1 kg cukru żelującego
sok i skórka otarta z cytryny
3 kieliszki likieru z czarnych porzeczek

Sposób przygotowania:

Dżem z owoców czarnego bzu

Opłukane owoce czarnego bzu oczyścic z szypułek. przełożyć do dużego rondla.Dodać sok oraz skórkę otartą z cytryny, cukier żelujący i mieszać, doprowadzić do wrzenia. Gotować 4 minuty. Zdjąć naczynie z ognia, wlać likier i gorący dżem przełożyć do słoików. Zamknąć słoiki i odwrócić je do góry dnem. Po wystygnieciu odstawić do chłodnego pomieszenia.