Dżem z pigwowca

przygotowanie

Owoce myjemy, przekrawamy na pół i wydłubujemy łyżeczka gniazda nasienne

Układamy na brytfance wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 150 st około 45-50 minut.

Owoce myszą zmięknąć, a skórka się zmarszczy.

gotowanie

Ciepłe miksujemy na papkę, którą później przecieramy przez sito.

Do papki dodajemy cukier i podsmażamy na małym ogniu nieustannie mieszając przez kolejne 20-30 minut.

Masa musi zgęstnieć i po nałożeniu odrobiny na zimny talerzyk stężeć.

dżem

Dżem nam zbrązowiej, niestety.


Gorący przekładamy do wyparzonych, gorących słoiczków, wycieramy dokładnie rant i zakręcamy wyparzonymi zakrętkami,

Dokładnie zakręcamy i odwracamy do góry dnem.