Dżem z pigwy

Pigwę umyć, obrać i wypestkować.
Pokroić na małe kawałki.
Wrzucić do garnka i włączyć niewielki gaz.
Pigwę dusić z 1/2 szk wody i sokiem z cytryny do momentu aż będzie miękka.
Dodać cukier i nadal gotować często mieszając aż cukier całkowicie się rozpuści.
Gorącym dżemem napełniać wyparzone słoiki i szczelnie zamknąć.