Fasolka szparagowa po grecku

Fasolkę szparagową myję, obcinam końcówki. Czosnek obieram i drobno siekam. Na dużej głębokiej patelni rozgrzewam tłuszcz (np. oliwę). Po chwili na patelnię dodaję posiekany czosnek i całość podsmażam ok. 30 sekund. Następnie dodaję umytą i przygotowaną fasolkę. Wlewam pół szklanki wody. Całość duszę pod przykryciem na niewielkim ogniu co jakiś czas mieszając, aż fasolka będzie miękka. W razie czego należy dolać więcej wody. Na koniec doprawiam danie do smaku solą oraz posiekaną natką pietruszki.