Faszerowane jajka z wędzonymi szprotkami

Jajka gotujemy na twardo przez ok 8 minut. Obieramy i po całkowitym ostudzeniu kroimy na pół. Delikatnie wyjmujemy żółtka (by nie uszkodzić białek). Żóltka rozcieramy dokładnie widelcem, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, oraz pozbawioną ości i rozdrobnioną makrelę. Dodajemy ok. 1-1,5 łyżki majonezu, sól oraz pieprzi dokładnie mieszamy. farsz nakładamy do białek. Szprotkom odcinamy głowy i dekorujemy nimi każdą połówkę jajka. Przekąska gotowa