Faszerowane ogórki

Ogórki myjemy i cienko obieramy. Przekroić wzdłuż i wydrążyć pestki.Następnie wydrążyć delikatnie miąższ z ogórka.Pestki wyrzucić a miąższ ogórkowy pokroić w kostkę.Do twarożku dodać kostki ogórka,pokrojone w paseczki pomidory suszone, pesto i czosnek( drobne posiekany), wszystko dokładnie połączyć , przyprawić solą i pieprzem.Gotowym farszem faszerujemy łódki ogórkowe i dekorujemy szczypiorkiem. Smacznego.