Fondue czekoladowe z owocami i ciastkami

W małym garnuszku przygotowuję kąpiel wodną czyli do rondelka wlewam wrzącą wodą i trzymam ją na ogniu. Do wrzątku wstawiam kubek (lub miseczkę), do którego wlewam śmietankę. Podgrzewam śmietankę prawie do wrzenia. Do śmietanki dodaję pokruszoną na malutkie kawałki czekoladę i całość mieszam, aż do połączenia się składników. Konsystencję fondue reguluję poprzez dodatek stopniowo wlewanej śmietanki. Masę czekoladową przelewam do naczynia na fondue. Następnie zapalam świeczkę do podgrzewania. Fondue podaję razem ze świeżymi owocami tj. truskawkami oraz ciastkami: herbatnikami, precelkami czy biszkopcikami.