Co warto zjeść na Węgrzech?
1) Gulasz - ten węgierski jest pyszny
2) Langosza - polecam
3) Naleśniki a'la Gundel - pyszotka
4) Węgrzy posiadają w swoim narodowym menu bardzo dobre zupy, niejednokrotnie zaprawiane mielona papryka


iggy

Wszelkiego rodzaju gulasze, potrawy oparte na papryce. Polecam także gulasz rybny, czyli zupę Honwetów. Moim ulubionym daniem są duszone ziemniaczki, w sosie paprykowo-pomidorowym. Pycha, zaglądnijcie do książki Makłowicza o Węgrach, bardzo fajne, smaczne przepisy.

Langosze, a jako dodatek mięso smażone na głębokim oleju do tego czuszki konserwowe (często w barach przytargowiskowych kiedyś było takie żarełko), lecso (chociażby po to by zjeść PRAWDZIWE lecso), zupę rybną po węgiersku. Taką jaką jadłem w Szolnok'u (nie pamiętam nazwy restauracji z tarasem nad samą Cisą) ale smak niezapomniany, nawet dla bardzo(!) wybrednych. Salami węgierskie i to takie oryginalne można kupić w Polsce.
No i jeszcze kukurydzę taką prosto z kolby. Wypić do tego "borok palinkę"ale bez przesady. Palinki węgierskie są pyszne.
O winie nie będę pisać bo to normalne, winiarni jest pełno i to takich gdzie wino podają prosto z beki. Bogracze, gulasze to juz inna sprawa. Gulasz węgierski rybny(!) to już istne arcydzieło kulinarne nad Balatonem, w Siofok lub po drugiej stronie w Balatonalmadi czy w drugim końcu morza/jeziora (przy przystani w Keszthely). Tak jak zupę rybną odtworzyłem tak gulaszu rybnego nie udało mi się takiego samego zrobić.

KUCHNIA WĘGIERSKA SŁYNIE Z KONSUMOWANIA PAPRYKI W KAŻDEJ POSTACI,OD SUROWEJ PO SPROSZKOWANĄ A NAJLEPSZE WĘGIERSIE JEDZONKO PRZYRZĄDZANE JEST W TAK ZWANYCH BOGRACZACH,CZYLI ŻELIWNYCH GARNKACH WIESZANYCH NAD OGNISKIEM NA TRÓJNOGU!
POLECAM SZCZERZE TĄ KUCHNIĘ!
http://grillowo.blogspot.com/

Ja z mojego pobytu na Wegrzech (bylo to wiele lat temu) pamietam pyszna faszerowana papryke.

Salami jedno z najlepszych na swiecie

annajot napisał(a):

generalnie chyba kuchnia wegierska bazuje na duzej ilosci ostrrrych przypraw, wiec do dan trzeba zamawiac duuuuzo wody ;D

albo wina ...mają zacne więc warto ... co do jedzenia to genialna jest galuszka i mitosz ...to takie kluseczki i gulasz z chlebem ...polecam rownież pikantne kielbaski z grila no i wszechobecną kukurydzę z solonym masłem

generalnie chyba kuchnia wegierska bazuje na duzej ilosci ostrrrych przypraw, wiec do dan trzeba zamawiac duuuuzo wody ;D

no i tokay

gulasz , to napewno , przyprawy na bazie papryk różnego rodzaju , te najostrzejsze najlepsze , napewno ajwar , lub coś w tym rozaju z papryki pomidorow i baklażanów , leczo , warto zjeśc leczo i wieeele wieeele innych rzeczy