Witam pozdrawiam ,ciezko powiedziec nie znam sie na tym.U mnie mjod je tylko moj slubny i obojetne czy na chlebie czy tez do herbatki.Kupuje mu go w roznych sklepach.Kiedys w polsce robilam miod sama z kwitow mleczy.Wiem ze zbieralam zawsze 500 glowek potem to moczylismy cala noc w wodzie aby wszelkie robaczki wyszly.potem sie to gotowalo z cukrem,tylko nie wiem teraz jak to bylo tak dawno(przezslo 20 lat).Ale zapytam znajomej czy ma jeszcze ten przepis.

A mnie sie przypomnialo jak nalizałam sie miodu w Grecji... jeeeej jakiż tam mają pyszny miód .. z tych cytrusowych drzewek i innych kwiatow zbierany.. przepyszny.
Nasz szef restauracji mial sporą pasieke i na zapleczu ten miód przelewal ... a potem dal nam do umycia bańki po miodzie .. sporo go tam na brzegach jeszcze bylo wiec upaćkałysmy sie wszystkie jak swinki zeby ten miód stamtąd wybrac ... ale smak pamietam do dziś.. niepowtarzalny i wyśmienity... mniam..

ja mam sprawdzoną pasiekę skąd biorę co roku słoiki z miodem. Pasieka ma certyfikaty i wszystkie atesty

caroline1983 napisał(a):

Jedyne co wiem na ten temat to że prawdziwy miód po pewnym czasie ulega krystalizacji.

prawdziwy miód może się nie skrystalizować jeżeli był podgrzany do zbyt wysokiej temperatury czyli powyżej 42stopni....wtedy miód jest bezwartościowy jest tylko słodzącą substancją

najlepiej kupowac miód u znajomych pszczelarzy(stoiskach ze zdrową żywnością) a nie na przypadkowych straganach czy supermarketach...miód musi byc opisany czyli musi miec nazwe producenta...czyli imie i nazwisko pszczelarza oraz adres no i oczywiście nazwę miodu

Bahus napisał(a):

Najlepiej oddać próbkę do specjalistycznego laboratorium, tam dokładnie określą czy to "podróbka" czy nie. Usługa kosztuje tylko 150 zł, a więc warto

ooo Bahus zna cene usługi czyli sprawdzal w laboratorium
ja tam wole posmakowac

Najlepiej oddać próbkę do specjalistycznego laboratorium, tam dokładnie określą czy to "podróbka" czy nie. Usługa kosztuje tylko 150 zł, a więc warto

sztuczny tez sie krystalizuje wiec tu bym miala wątpliwości... jak ktoś ma z tym do czynienia to i podrobic potrafi syropem i nikt nie pozna

Jedyne co wiem na ten temat to że prawdziwy miód po pewnym czasie ulega krystalizacji.