Francuskie z wkładką Mariel

Mięsko dokładnie myjemy , wycinamy ewentualne chrząstki i mielimy w maszynce do mięsa.Pa patelni rozgrzewamy oliwę dorzucamy mieso przyprawiam na ostro i smażymy.Gotowe zostawiamy do wystudzenia Ciasto francuskie rozwijamy delikatnie na stolnicy , radełkiem lub nożem dzielimy na kwadraty.Na każdy kwadrat nakładamy po łyżce farszu zwijamy w trójkąt , sklejamy boki widelcem i przekuwamy nim pieróg.Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni , na brytfannę wyłożoną papierem dopieczenia układamy pierożki francuskie.Jajko roztrzepujemy przy pomocy silikonowego pędzelka i smarujemy nim ciastka .Pieczemy około 15 minut