Galaretka kawowa z waniliową śmietanką

Żelatynę namoczyć. Cukier z 5 łyżkami wody gotować 2 min. Dodać gorący napar kawowy i brandy. Żelatynę rozpuścić w naparze kawy, przelać do formy i wstawić do lodówki na noc. Przed podaniem galaretkę po-f kroić w kostkę, przełożyć na talerzyki. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem wanilio-F wym, udekorować galaretkę, posypać mieloną kawą.