Galaretka śmietankowa

Żelatynę zalać 3 łyżkami przegotowanej zimnej wody, a gdy napęcznieje podgrzać do rozpuszczenia.
Mocno schłodzoną śmietanę ubić na pianę, dodać cukier, cukier waniliowy i jeszcze ubić.
Rozłożyć ubitą śmietanę do pucharków.
Zastudzić, a przed podaniem udekorować konfiturą z wiśni.