Galaretka z truskawek i róży

Płatki róży wkładamy do miseczki, zalewamy 150 ml wrzątku i przykrywamy talerzem. Listki żelatyny zalewamy na chwilę zimną wodą, kiedy napęcznieją przekładamy je do salaterki z różą i mieszamy aż się rozpuszczą. Truskawki miksujemy na mus, mieszamy z wywarem różanym.Wszystko przecedzamy przez sito by pozbyć się płatków i nasion truskawek.Wlewamy do naczynia, które ma nadać kształt galaretce i odstawiamy do zastygnięcia.