Pochodzenie: Azja
Opis: jest to bardzo popularna mieszanka przypraw, pozyskiwana z drobno zmielonych oraz uprażonych produktów: kolendra, pieprz czarny, kardamon, liść laurowy, goździki, cynamon, chili, gałka muszkatołowa, kmin rzymski. Garam masala używana jest jako dodatek do dań orientalnych: zup, sosów, kremów, mięs czy ryb. Wyróżniamy kilka odmian tej popularnej mieszanki:
1. Masala dhansak
2. Masala garam
3. Masala kaszmirska
4. Masala sambar
5. Masala tandori
Opis: jest to bardzo popularna mieszanka przypraw, pozyskiwana z drobno zmielonych oraz uprażonych produktów: kolendra, pieprz czarny, kardamon, liść laurowy, goździki, cynamon, chili, gałka muszkatołowa, kmin rzymski. Garam masala używana jest jako dodatek do dań orientalnych: zup, sosów, kremów, mięs czy ryb. Wyróżniamy kilka odmian tej popularnej mieszanki:
1. Masala dhansak
2. Masala garam
3. Masala kaszmirska
4. Masala sambar
5. Masala tandori
